«تابناک با تو» - پنکیک سبزیجات را می‌توانید در زمان بسیار کمی و خیلی سریع در منزل آماده کرده و یک شام مقوی و سالم را طبخ کنید. آماده سازی این غذا در زمان حدود نیم ساعت طول خواهد کشید. از دیگر انواع غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به پنکیک آلمانی، پنکیک گوشت، کرپ مرغ و قارچ، کرامبل سیب، بلینی و… اشاره کرد.
مواد لازم
آرد گندم: نصف فنجان
کدو سبز رنده شده: ۱ فنجان
هویج رنده شده: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: یک چهارم پیمانه
پیاز متوسط: ۱ عدد
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا در یک ظرف مواد آرد، بیکینگ پودر و ادویه‌ها را ریخته و مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ، شیر و هویج را ریخته و مواد را خوب هم بزنید.
سپس کدو سبز رنده شده را به ظرف تخم مرغ نیز اضافه و مخلوط کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کرد و اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ را به مواد آرد اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید.
بعد از داغ شدن روغن، از مخلوط کمی در ماهی تابه بریزید و مثل کوکو صاف کنید. وقتی یک طرف آن سرخ و طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود.
غذالند
