مطالعات نشان می‌دهد یک ارتباط معکوس بین فراوانی استفاده از این سبزیجات و خطر ابتلاء به چند سرطان مشترک وجود دارد یعنی به همان میزانی که مردم پیاز و سیر مصرف می‌کردند، میزان خطر ابتلاء به سرطان در آن‌ها کاهش می‌یابد.
پیاز به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، تنظیم قند خون را بهبود می‌بخشد، جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد و تراکم استخوان سالم را پشتیبانی می‌کند، این امکان وجود دارد که با محدود کردن اشتها به کاهش وزن نیز کمک کند.
منبع: ایمنا
