طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده
bato-adv
کد خبر: ۱۹۶۲۰۷
تعداد نظرات: ۱ نظر
تاریخ انتشار: 2020 November 20    -    ۳۰ آبان ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۵
یکی از خورش‌های خاص ایرانی خورش گل کلم است. غذایی لذیذ و خوش آب و رنگ که سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم. خورش گل کلم علاوه بر طعم منحصربه‌فرد و خواص زیاد، یک غذای سالم و مفید محسوب می‌شود. گیاهانی مانند گل کلم که فیبر بالایی دارند،

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده«تابناک با تو» - یکی از خورش‌های خاص ایرانی خورش گل کلم است. غذایی لذیذ و خوش آب و رنگ که سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

خورش گل کلم علاوه بر طعم منحصربه‌فرد و خواص زیاد، یک غذای سالم و مفید محسوب می‌شود. گیاهانی مانند گل کلم که فیبر بالایی دارند، برای بدن، به ویژه دستگاه گوارش بسیار مفید هستند و به کاهش وزن هم کمک می‌کنند.

گلم کلم را می‌توان به شکل‌های مختلف مصرف کرد؛ خورش گل کلم یکی از بهترین راه‌های مصرف این گیاه مفید است. یک خورش کم کالری که آماده کردن آن بسیار راحت است و یک غذای رژیمی عالی محسوب می‌شود.

خورش گل کلم با مرغ، گوشت و حتی بدون گوشت تهیه می‌شود. در اینجا ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت را به شما آموزش دهیم که ظاهری مجلسی و طعمی فوق‌العاده دارد.

مواد لازم برای ۳ نفر

* گل کلم: ۱ عدد کوچک
* گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
* پیاز: ۱ عدد
* لپه: نصف پیمانه
* رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
* رب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوری
* زعفران دم کرده: به میزان لازم
* لیمو ترش: ۱ عدد
* زردچوبه، ادویه‌ی کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
* چوب دارچین: ۱ عدد

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

طرز تهیه خورش گل کلم

۱. برای شروع، لپه‌ها را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. می‌توانید قبل از پختن هم با مقداری روغن آن‌ها را تفت دهید و بعد آن‌ها را با آب بپزید.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۲. گل کلم را به تکه‌هایی با اندازه‌ی متوسط خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۳. گل کلم‌ها را از تابه خارج کنید و پیاز نگینی خرد شده را در همان روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز‌ها طلایی شدند، گوشت را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۴. بعد از اینکه گوشت و پیاز با هم تفت خوردند، ادویه‌ها را به جز نمک به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. مقداری آب جوش، تا حدی که روی گوشت‌ها را بگیرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته بپزد.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۵. وقتی گوشت خورش پخت، در تابه‌ای دیگر رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را در کمی روغن تفت دهید.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۶. رب تفت داده را با لپه‌ی پخته و آبکش شده، به گوشت پخته اضافه کنید. در این مرحله برای اینکه به غلظت دلخواه برسید، با احتیاط آب جوش اضافه کنید.

خورش را بچشید و در صورتی که رب آلوچه ترشی لازم را به خورش نداده است، کمی آب لیمو به آن اضافه کنید و در نهایت نمک غذا را بچشید.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۷. در این مرحله گل کلم سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید برای مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزد تا خوب جا بیفتد.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

۸. نوش جان.

طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق‌العاده

منبع: دیجی کالا

نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۳:۱۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
0
0
به نظر خوش آب و رنگ میاد مواد اولیه اش هم خوب و مغذی بود البته به علت گرونی گوشت میشه از آب قلم استفاده کرد
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
نیازمندیها
بلیت هواپیما چارتر