اختصاصی «تابناک با تو»؛ فیله استریپس یا فیله مرغ سوخاری یک نوع غذای فوری است که از فیله‌ی سینه‌ی مرغ موجود در اطراف استخوان سینه و زیر گوشت سینه مرغ تهیه می‌شود. این غذا با غلتاندن فیله‌ها در آرد سوخاری و سپس سرخ کردن آن در روغن داغ، مثل شنسیل، درست می‌شود.
مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی:
فیله سینه مرغ ۶ عدد
کورن فلکس ساده خردشده ۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
آرد ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
سیر رنده شده ۳ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- مرغ رو خوب شسته و خشک کنید بعد آرد ، شیر ، نمک ، فلفل ، تخم مرغ و سیر رو خوب مخلوط کنید، مرغ ها رو بریزید تو این مایع و یه ساعت بزارید تو یخچال تا مزه داربشه.
۲- بعد مرغ ها رو از تو این مایع درآورده داخل کورن فلکس بغلطونید ، بندازید داخل روغن داغ و با حرارت خیلی ملایم سرخ کنید تا ضمن سرخ شدن مرغ ها پخته نیز بشوند.
۳- بعد داخل صافی بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه سپس سرو کنید.
نکته: می‌توانید به جای کورن فلکس از آرد سوخاری استفاده کنید.
