اختصاصی تابناک باتو؛ به فصل پاییز نزدیک می‌شویم و سیب سبز و ترش، در بازار موجود است. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی مربای سیب سبز را به شما آموزش دهیم. این مربا به دلیل مزه‌ی ترش و شیرین، طرفداران زیادی دارد. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب سبز: یک کیلو
آب نصف یک لیموی بزرگ
شکر: یک کیلو
آب: دو پیمانه
چوب دارچین: یک عدد
طرز تهیه:
سیب‌ها را پوست می‌گیریم. مقداری آب را در ظرفی ریخته و نصف آبلیمو را به آن اضافه می‌کنیم.
سیب‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک برش داده و بلافاصله، داخل آب و لیمو می‌اندازیم تا رنگ آنها تغییر نکند.
شکر را در ظرفی ریخته و آب را به آن اضافه می‌کنیم. سپس بر روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید.
تکه‌های سیب را به همراه نیمی دیگر از آب لیمو، به آب و شکر در حال جوش اضافه کرده و به مدت ده دقیقه اجازه می‌دهیم روی حرارت متوسط، سیب‌ها داخل آب و شکر بجوشند.
حرارت را کم کرده و چوب دارچین را به مربا اضافه می‌کنیم.
نیم ساعت دیگر زمان لازم است تا مربای ما روی حرارت ملایم، جا بیفتد.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: weziwezi
