«اختصاصی تابناک باتو»امروز تصمیم داریم روشی ساده برای تهیه‌ی خیارشور را به شما آموزش دهیم. برای دیدن آموزش تصویری تهیه‌ی خیارشور خانگی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آب: سه پیمانه
خیار قلمی: به تعداد مورد نیاز
نمک: دو قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
سرکه سفید: یک پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا خیار‌ها را شسته، خشک می‌کنیم. سپس با کمک چاقو چند برش داخل هر خیار، ایجاد می‌کنیم.
خیار‌ها را در ظرفی مناسب می‌چینیم.
آب را به همراه نمک، شکر و سرکه، در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم.
مخلوط آماده شده را روی خیار‌ها می‌ریزیم. در صورت تمایل، کمی ترخون به آن اضافه می‌کنیم.
درب ظرف را محکم می‌بندیم.
پس از گذشت چند روز، خیارشور خانگی و ترد ما، آماده است.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: tareekaa
