مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :
تخم مرغ یک عدد
شکر سه قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
روغن چهار قاشق غذاخوری
آرد چهار قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو حدود یک قاشق غذاخوری
شیر سه قاشق غذاخوری
روش تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :
تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم.
شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم.
زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد روغن رو به موادمون اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دهیم.
پودر کاکائو رو هم به ترکیبمون اضافه میکنیم (می توانیم پودر کاکائو را با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)
در نهایت شیر را به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت شود.در این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست.
فنجون یا استکان مورد نظرتون را چرب کنین و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف را از خمیر کیک پر کنید چون در طول پخت پف میکند و اگر زیاد پر کرده باشید مشکل پیش میاد!!
توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشیدتا آب زیادی نریزید.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)
بعد از اینکه آب جوشید فنجون ها را داخل قابلمه قرار بدهید و درقابلمه را بذارید و زیرش رو کم کنیدتا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مدت پانزده دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن
بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک دستمال در قابلمه رو ببندین (درست مثل وقتی که برنج رو میخواین دم کنین) ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن.
بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.
فنجان ها رو از داخل قابلمه خارج کنین و بگذارید تا سرد بشه.
بعد از سرد شدن دیواره فنجان را به آرومی به سطح میز بزنین و ان رو برعکس کنیید تا کیک از داخلش خارج بشه
کیک های آماده شده رو میشه به همین شکل ساده مصرف کرد و یا اونها رو با خامه و … تزیین و سرو کنین.
نکته: با این مقدار مواد گفته شده حدود پنج تا شش عدد کاپ کیک با اندازه ای که توی عکس ها هست میشه تهیه کرد.
منبع:3e7en.COM
عالیی