صفحه نمایش باسکول. عدد ۲۳.۳۰۰ را نشان میدهد؛ ۲۳ کیلو و ۳۰۰ گرم. سیروس، گونی تا خرخره پر از بطری پلاستیکی نوشابه و آب و پاکت کاغذی شیر و مقوای کارتن را از روی صفحه باسکول پایین میکشد و رو میکند به حمید که روبهروی باسکول ایستاده و مردمک چشمش میدود بین صفحه نمایش باسکول و گونی پلاستیکی و میپراند «۲۳ کیلو.» ... . در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۲۵۶۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۲
خورش قارچ یکی از انواع خورش تهای گیاهی است که به جای گوشت و مرغ برای تهیه آن از قارچ استفاده میشود که دارای پروتئین کافی است. این خورش خوشمزه یک غذای مناسب و مقوی برای گیاه خواران و افرادی است که منع مصرف گوشت دارند و میتوانند با خیال راحت میزانی از پروتئین را دریافت کنند.
کد خبر: ۲۵۶۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۲
باور کنید یا نه، تغییرات آب و هوایی چیزی را که در آینده میخوریم تغییر خواهد داد. امروزه فقط ۱۳ محصول ۸۰ درصدِ انرژی دریافتی مردم در سراسر دنیا را تامین میکنند و حدود نیمی از کالریهای ما از گندم، ذرت و برنج تامین میشود. با این حال، برخی از این محصولات در دمای بالاتر، بارندگیهای غیرقابلپیشبینی و رویدادهای هوایی نامعتدلِ ناشی از تغییرات آب و هوایی، رشد خوبی ندارند.
کد خبر: ۲۵۶۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۸
پیاز زرد پرکاربردترین نوع پیاز است اما اگر به انواع مختلف پیاز علاقه دارید بد نیست بدانید که هر کدام کاربرد خود را دارند.
کد خبر: ۲۵۵۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۷
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۴۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۵
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۳۶۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۴
خوراک جگر مرغ یک غذای فوری و خوشمزه و بسیار مقوی است که معمولا همراه با نان میل می شود.
کد خبر: ۲۵۳۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه میشود. این ماده به عنوان یک ماده غذایی مفید و ارزشمند در تمامی جهان شناخته شود. کبد را پاکسازی و سرماخوردگی را درمان میکند.
کد خبر: ۲۵۳۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه بهدرستی مصرف شود، کاملا به هدر میرود. با رعایت برخی نکات موقع آشپزی و خانهداری، میتوانیم پسماندهای غذایی را به حداقل یا حتی به صفر برسانیم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۴ روش خلاقانه برای حفظ باقیماندهی مواد غذایی معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۹
مصرف بامیه در ایالتهای جنوبی آمریکا، منطقهی کارائیب، آمریکای جنوبی و بخشهایی از آفریقا و خاورمیانه رواج دارد. بامیه ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از کشورها جزو محصولات کشاورزی مهمی است که حتماً برای پرورش آن برنامهریزی میشود. به علاوه اینکه بیشتر قسمتهای گیاه بامیه قابل استفاده است.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه بهدرستی مصرف شود، کاملا به هدر میرود.
کد خبر: ۲۵۳۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۸
خورش قیمه بادمجان بدون گوشت میتواند یک وعده غذای کامل برای گیاه خواران باشد. شما میتوانید خورش قیمه بادمجان بدون گوشت را با لپه یا عدس تهیه کنید و از ترکیب پروتئین گیاهی در آن استفاده کنید.
کد خبر: ۲۵۲۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۷
مرجو خورش ، یک غذای ایرانی سنتی و محلی خاص شهر طالقان میباشد. این خورش اصیل و بی نظیر که با ترکیب مواد اولیه سالم و مفید، چون عدس، گوشت قرمز و… طبخ میشود، یک غذای عالی و پرطرفدار برای تمام ایرانیان و به خصوص مردم طالقان میباشد. این خورش لذیذ و خوشمزه را نیز میتوان در مهمانیها و یا حتی در مراسم خاص و ماه رمضان نیز طبخ و میل کنید.
کد خبر: ۲۵۲۶۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۳
ایرانیان دوره قاجار خورش قیمه را غذایی لذیذ میدانستند که پختش بهدلیل دسترسی دائمی به مواد اولیه آن، در تمام فصول سال امکانپذیر بود.
کد خبر: ۲۵۲۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۰
چرب شدن کبد با درد و علامت جدیای همراه نیست اما توجه به سبک زندگی و تغذیه، در کنار مراقبتهای پزشکی میتواند سلامت این عضو مهم را تامین کند.
کد خبر: ۲۵۱۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۵
تصویری از نانوایی بربری و سنگکی از مجموعه عکسهای آنتوان سوریوگین عکاس گرجستانی در سال ۱۲۷۵ شمسی را در این خبر می بینید.
کد خبر: ۲۵۱۹۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۴
«قورمهسبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمهسبزی غذایی ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیهای ایرانیها.
کد خبر: ۲۴۹۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۴
خورش یا خورش ت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذاهایی است که از قدیمالایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو میشده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۴۹۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۰
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی رواج بیشتری دارد. رولت مرغ یکی از غذاهای مدرن و خوشمزه است که ظاهر بسیار زیبایی دارد
کد خبر: ۲۴۹۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۱
پختن برنج کار ساده و راحتی، اما فوت و فنهای خاص خود را دارد که اگر ندانیم برنجمان خوب از آب درنمیآید. در این مطلب نکاتی گفته شده که با به کارگیری آنها کنار تجربه آشپزی خودتان بهترین دستپخت را خواهید داشت. پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید.
کد خبر: ۲۴۶۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۷