قارچ یک آچار فرانسه در آشپزی تلقی می‌شود! برای انواع خورش ، قاطی پلو، سالاد، پاستا، سوپ، کوکو کارایی دارد. اما چه کار باید کرد که بتوانید همیشه آن را در دسترس داشته باشید؟ مثل گوشتی که در فریزر نگه می‌دارید. مثل سبزیجات یخ زده. آیا راهکاری هست؟
کد خبر: ۲۹۰۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۱
مایکروویو سال هاست که جای خود را در آشپزخانه های ما باز کرده است و به عنوان یکی از مهم ترین لوازم برقی خانگی شناخته می شود.
کد خبر: ۲۹۰۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
رسانه‌ها از دستگیری یک ایرانی‌الاصل با تابعیت آمریکا در سیدنی خبر می‌دهند. بنابر گزارش پلیس سیدنی یک محموله ۵۰ کیلوگرمی از مواد مخدر شیشه که در ظروف سوهان و خورش قیمه جاسازی شده بودند، کشف شد.
کد خبر: ۲۹۰۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۸
عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: سیب درختی منبع غنی پکتین است و باعث تسهیل دفع سرب از بدن است. وی گفت: کودکان، سالمندان، مادران باردار و شیرده و بیماران قلبی ریوی از گروه‌های در معرض خطر در آلودگی هوا هستند که بیشتر از سایر افراد آسیب می‌بینند و با استفاده از تدابیر تغذیه‌ای می‌توان اثرات مضر آلودگی هوا را در آنها تا حدی کاهش داد.
کد خبر: ۲۸۹۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
در این مطلب راه‌حل‌های کاربردی برای ازبین بردن بوی سوختگی و افزایش کاربردی کردن غذاهای سوخته را به شما معرفی می‌کنیم. با ترفند‌ها و روش‌های ساده، غذای سوخته را دور نمی‌اندازیم و به طعم و طراوت اصلی آن باز می‌گردیم.
کد خبر: ۲۸۹۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۹
انتشار تصویری از منو رستوران مسلم در توئیتر مورد توجه بخشی از کاربران این شبکه اجتماعی قرار گرفته است. یکسری از آنها دیجیتالی بودن منو رستوران را سوژه کردند، یک نفر با مقایسه منو سال ۹۹ به جهش قیمت‌ها در این سه سال اشاره کرده و یک نفر دیگر از هزینه‌های بالای این کسب‌وکار نوشته است.
کد خبر: ۲۸۸۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۰
یکی از مهم‌ترین و حساس‌ترین مراحل پخت این غذا، مرحله سرخ کردن سبزی قورمه است. در این مطلب شما یاد می‌گیرید با رعایت چند نکته ساده یک قورمه سبزی خوش‌عطر و خوش رنگ بپزید و میل کنید.
کد خبر: ۲۸۷۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۰
پیشگیری از مسمومیت ناشی از غذا مستلزم رعایت نکاتی است. در این مطلب به نکته‌ای درباره اشتباه رایجی که در نگهداری از غذاها قبل از گذاشتن آنها در یخچال انجام می‌دهیم اشاره شده است.
کد خبر: ۲۸۷۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
هانا گلدفیلد خبرنگار نیویورکر یک رستوران جدید در مرکز شهر نیویورک که توسط نسرین رجالی زن ایرانی افتتاح شده را بررسی کرده که طرفدارانی به دست آورده و غذاهای سنتی از سراسر ایران سرو می‌کند.
کد خبر: ۲۸۷۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
با آغاز ماه محرم بسیاری از افراد، پخش نذورات دارند؛ در همین راستا جهت حفظ بیشترین ارزش غذایی و رعایت بهداشت در تهیه و مصرف غذاهای نذری، رعایت نکات بهداشتی لازم است.
کد خبر: ۲۸۶۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۹
هند سرزمین شگفتی‌ها است و هر گوشه‌ی آن مملوء از چیزهایی استثنایی است که هر گردشگری را حیرت زده می‌کند.
کد خبر: ۲۸۶۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۳۰
خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می‌شود. یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد.
کد خبر: ۲۸۵۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۱
مورخان می‌گویند فسنجان غذای محبوب ناصرالدین شاه بود و آشپزهای دربار این خورش ت را با دقت و مهارت فراوانی می‌پختند
کد خبر: ۲۸۴۹۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد. این اولین بار نیست که یک غذا یا خوراکی ایرانی، توجه مردم جهان را جلب می‌کند و در رقابت با غذاهای کشور‌های مختلف در رده‌های بالا قرار می‌گیرد. مثلا نیویورک‌تایمز تاکنون دستورپخت بیش از ۱۰ غذای ایرانی را به‌عنوان خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها در جهان برای مخاطبانش منتشر کرده است.
کد خبر: ۲۸۳۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۹
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد.
کد خبر: ۲۸۳۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۶
یک متخصص علوم تغذیه، با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، درباره مصرف خوراکی های متناسب با این فصل از سال، توضیحاتی داد.
کد خبر: ۲۸۳۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۴
فسنجان یکی از غذا‌هایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می‌کنند کم است. این به دلیل همان مهارتی است که تعداد اندکی از آن برخوردارند. اما ما می‌خواهیم راز تهیه یک فسنجان خوشمزه را با شما در میان بگذاریم.
کد خبر: ۲۸۲۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۹
قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است و قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد. معمولاً زمانی که قورمه سبزی روی گاز در حال پخت است تمام خاطرات کودکی در خانه مادربزرگ به یاد ما می‌آید.
کد خبر: ۲۸۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
خورش ت بادمجان یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترفند‌های مختلف و چندین روش پخت، در بسیاری از خانواده‌ها به عنوان یکی از غذاهای اصلی سرو می‌شود. اما گاهی اوقات ممکن است خورش ت بادمجان تلخ شود که می‌تواند تجربه ناخوشایندی برای خورنده باشد.
کد خبر: ۲۸۲۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۴
خورش ت بادمجان یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترفند‌های مختلف و چندین روش پخت، در بسیاری از خانواده‌ها به عنوان یکی از غذاهای اصلی سرو می‌شود.
کد خبر: ۲۸۲۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۲
