مصرف برنج در زمان قاجار بیشتر به اعیان و اشراف اختصاص داشت و مردم فقیر فقط در شب‌هایی که جشن یا عید بود برنج مصرف می‌کردند. در میان انواع برنج، برنج صدری در آن زمان نماد اشرافیت بود.
کد خبر: ۲۶۳۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۸
کد خبر: ۲۳۶۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۰
اگر آلبالوپلو خوشمزه‌ترین غذای ایرانی نباشد، که نیست، اما یکی از زیباترین و خوش‌رنگ‌ترین خوراک‌های سنتی ماست. افراد بسیاری تمایلی به خوردن غذا‌هایی با طعم آلبالوپلو ندارند، اما دیده‌اید که وقتی دیس آن روی میز جاگیر می‌شود، پاتک کوچکی به آن می‌زنند. این جادوی زیبای خفته است. کم بخور، همیشه بخور.
کد خبر: ۲۲۵۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۱
هسته آلبالو تلخ مزه است و حاوی ماده سمی است. پس نباید هسته این میوه را مصرف کنید و در آبگیری دقت کنید که هسته آلبالو وارد آب آن نشود. از مصرف آلبالو‌های نرسیده بپرهیزید، زیرا این آلبالو‌ها دارای مواد سمی بیشتری دارند. آلبالو برخلاف گیلاس، خودبارور است و برای تلقیح نیازی به ارقام گرده‌افشان ندارد حتی گرده آلبالو می‌تواند گل گیلاس را نیز تلقیح کند.
کد خبر: ۲۱۳۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۵
کد خبر: ۱۱۸۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۲
کد خبر: ۱۰۴۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۳
آلبالو پلو غذای خوشمزه و اصیل ایرانی است. حالا که فصل آلبالو رسیده است، حیف است پختن این غذای خوشمزه را از دست بدهید. برنج را شسته و با کمی نمک و آب آن را برای 2 الی 3 ساعت خیس کنید. گوشت چرخ کرده را به همراه یک عدد پیاز متوسط رنده شده، کمی نمک و پودر فلفل سیاه خوب ورز دهید تا گوشت چسبنده و یکدست شود.
کد خبر: ۷۷۳۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۳
آلبالوپلو ، یکی از غذاهاي ایرانی است که بیشتر در مجالس، میهمانی‌ها و جشن های بزرگ و رسمي سرو مي‌شود. آلبالوپلو غذایی فوق العاده خوشمزه و مخصوص فصل تابستان است که مي توانيد آن را با مرغ يا كوفته ريزه تهیه كنيد؛ اما طبخ آن با مرغ، انتخاب مناسب‌تري است.
کد خبر: ۲۲۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۰
در اين مطلب سعي شده كالري خورش‌ها و پلوهايي كه به‌طور معمول در هفته مي‌خوريم، بررسي شود؛ مثلا يك بشقاب خورش فسنجان (20 قاشق) حدود 900 کیلوكالري دارد در صورتي‌كه اگر سه قاشق از خورش را با 10 قاشق برنج بخوريد، حدود 350 کیلوكالري وارد بدن‌تان كرده‌ايد. حالا ديگر انتخاب باشماست.
کد خبر: ۱۷۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۷
