اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم روش پخت یک کیک مقوی و سرشار از مواد مغذی را برای شما آموزش دهیم. در این کیک، از خرما، موز و عسل استفاده شده است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این کیک خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: یک و یک چهارم پیمانه
نمک: کمی
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری
کره: یک چهارم پیمانه
عسل: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد بزرگ
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
موز: سه عدد بزرگ
خرمای خرد شده: یک پیمانه
طرز تهیه:
آرد را با نمک، بکینگ پودر، دارچین و زنجبیل مخلوط کرده و آن را الک می‌کنیم.
در ظرفی جداگانه، کره، عسل و شکر را ریخته و با هم زن خوب می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.
تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کره و عسل اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم.
مخلوط آرد را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.
موز را له کرده و به همراه خرمای هسته گرفته و خرد شده، به مواد قبلی می‌افزاییم و با یک قاشق پلاستیکی آن را هم می‌زنیم.
قالب کیک را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و مواد کیک را داخل آن می‌ریزیم.
قالب را به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد (که از قبل آن را روشن کرده‌ایم) قرار می‌دهیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: manalonline
