اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کیک خوشمزه و جالب را برای شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این کیک خوشمزه، ما را همراهی کنید.
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
شکر: یک پیمانه
شیر: یک پیمانه
روغن: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
وانیل: یک قاشق چایخوری
سرکه: نصف قاشق چایخوری
نمک: کمی
بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
کاکائو: دو قاشق غذاخوری
شیر: 2 قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای قهوه‌ای تیره و سفید: به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و در کناری قرار می‌دهیم.
تخم مرغ را به همراه وانیل، نمک و سرکه در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب می‌زنیم.
وقتی مواد مخلوط شدند، روغن را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
آرد و بکینگ پودر را به همراه یک پیمانه شیر، کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با یک قاشق چوبی هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.
مایه‌ی به دست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم.
به یک بخش از مایه‌ی کیک، کاکائو و دو قاشق شیر اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.
برای پخت این کیک، به یک قالب دایره‌ای میان‌تهی احتیاج داریم. قالب را چرب و آرد پاشی می‌کنیم.
هم‌زمان مایه‌ی کیک شکلاتی و مایه کیک سفید رنگ را در دو طرف قالب می‌ریزیم و سعی می‌کنیم تا جایی که امکان دارد، با یکدیگر مخلوط نشوند. تکه‌های شکلات تیره رنگ را به مخلوط سفید رنگ مایه‌ی کیک و تکه‌های شکلات سفید رنگ را به بخش شکلاتی آن، اضافه می‌کنیم.
قالب را در فر با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد قرار می‌دهیم. پس از گذشت چهل دقیقه، کیک را با چنگال امتحان می‌کنیم. چنگال را داخل کیک فرو می‌بریم اگر از مواد کیک، به چنگال نچسبید، کیک ما آمده است.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: atyabtabkha
