طرز تهیه‌ی حلوای هویج به سبک هندی
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۹۰۹۳۳
تاریخ انتشار: 2017 November 08    -    ۱۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۱
bato-adv
bato-adv
امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع حلوای هویج که در کشور هند رایج است، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این حلوای خوشمزه، با ما همراه باشید.
طرز تهیه‌ی حلوای هویج به سبک هندی
 
اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع حلوای هویج که در کشور هند رایج است، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این حلوای خوشمزه، با ما همراه باشید.

طرز تهیه‌ی حلوای هویج

مواد لازم:

هویج رنده شده: 2 پیمانه
شیر: 2 پیمانه
خامه‌ی زده شده: یک سوم پیمانه
شکر: نصف پیمانه
روغن: 2 قاشق غذاخوری
پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب: 2 قاشق غذاخوری
روغن برای چرب کردن قالب: به میزان لازم
زعفران: به میزان لازم

طرز تهیه:

شیر، خامه‌ی زده شده و هویج رنده شده را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. مواد را به مدت 25 دقیقه روی حرارت قرار داده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شوند.

زعفران و گلاب را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کرده و شکر را به همراه روغن و پودر هل به آن می‌افزاییم.  مخلوط به دست آمده را به حلوای هویج اضافه کرده و حدود 4 دقیقه روی حرارت ملایم هم می‌زنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

قالب مورد نظر را چرب کرده و حلوای هویج را داخل آن قرار می‌دهیم. قالب را در دمای اتاق به مدت دو ساعت قبل از سرو قرار می‌دهیم و پس از برش دادن حلوا به شکل دلخواه، آن را سرو می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: atyabtabkha
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv
bato-adv