اختصاصی تابناک باتو؛ ماکارونی غذایی است که به شیوههای گوناگونی طبخ میشود اما امروز برای شما روش آماده کردن ماکارونی به همراه مرغ و سس سبزیجات را قرار دادهایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این نوع ماکارونی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سینهی مرغ خرد شده: 1 عدد بزرگ
ماکارونی فرمی: 500 گرم
گوجه فرنگی خرد شده: یک پیمانه
پیاز خرد شده: 1 عدد
سیر رنده شده: 4 حبه
قاچ ورقه شده: نصف پیمانه
کدوی خرد شده: یک چهارم پیمانه
فلفل دلمهای خرد شده: یک چهارم پیمانه
ذرت: نصف پیمانه
آب مرغ: یک و سه چهارم پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده: به میزان دلخواه
ادویه اورگانو: دو قاشق چایخوری
روغن: سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
تکههای مرغ را به همراه نمک و فلفل سرخ میکنیم و کناری قرار میدهیم. پیاز را در روغن تفت میدهیم و وقتی کمی طلایی رنگ شد، نمک، سیر و اورگانو را به آن میافزاییم. قارچ، کدو، فلفل دلمه، گوجه فرنگی و نخود فرنگی را نیز به مواد قبلی افزوده و تفت میدهیم. آب مرغ را روی مواد قبلی میریزیم. وقتی آب مرغ، به خورد مواد رفت، تکههای مرغ را به سس سبزیجات اضافه کرده و تفت میدهیم. ماکارونی را آبکش میکنیم و در ظرف سرو قرار میدهیم. سس سبزیجات به همراه مرغ را روی ماکارونی آبکش شده ریخته و کمی پنیر پارمسان رنده شده برای تزیین روی آن میریزیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: atyabtabkha