«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روشی دیگر از طبخ مرغ آشنا کنیم؛ خوراک مرغ و سبزیجات به سبکی که در کشور چین آماده میشود. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سینهی مرغ: یک عدد
هویج: چهار عدد متوسط
فلفل سبز مکعبی خرد شده: 4 عدد کوچک
پیاز خلالی خرد شده: یک عدد
گوجه فرنگی رنده شده: یک عدد
سویاسس: دو قاشق غذاخوری
نشاسته: دو قاشق غذاخوری
روغن ذرت یا زیتون: یک قاشق سوپخوری
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
پودر هل: یک قاشق چایخوری
نمک و ادویه: به میزان لازم
آب: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
سینهی مرغ را به شکل مکعبهای کوچک، خورد کرده و در ظرفی میریزیم. روغن و پیاز را به آن اضافه میافزاییم و روی حرارت قرار داده و تفت میدهیم.
هویج و فلفل خرد شده را به مواد بالا اضافه میکنیم و تفت میدهیم. در این مرحله، نمک و ادویه را به همراه هل به مواد قبلی میافزاییم.
گوجه فرنگی رنده شده را به مواد قبلی اضافه و مواد را خوب مخلوط میکنیم. در این مرحله، آب و سویا سس را اضافه میکنیم و همچنان روی حرارت مواد را مخلوط میکنیم.
نشاسته را در مقدار کمی آب حل کرده به مواد قبلی اضافه میکنیم. در ظرف را روی آن قرار داده و چند دقیقه به آن زمان میدهیم تا خوراک مرغ ما به اصطلاح جا بیفتد.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: mawdoo3