«اختصاصی تابناک باتو» امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک کتلت ساده و بدون گوشت آشنا کنیم. مواد اولیه این کتلت، در دسترس بوده و روش تهیه‌ی آن بسیار آسان می‌باشد. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: سه عدد
هویج متوسط: دو عدد
پودر نشاسته: سه قاشق غذاخوری
آرد: چهار قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: چند حبه (به دلخواه)
آرد سوخاری یا آرد معمولی: به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و هویج را جداگانه می‌پزیم. سپس هر دو را در ظرفی رنده می‌کنیم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شوند و به مخلوط سیب زمینی و هویج اضافه می‌کنیم. سپس پودر نشاسته، آرد، نمک و فلفل و ادویه و پنیر پیتزا را به مخلوط بالا می افزایم و خوب هم می زنیم. به اندازه‌ی یک نارنگی کوچک از مواد برداشته داخل آرد معمولی یا آرد سوخاری می‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌کنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: cookpad
