چای سفید
برگ‌های
چای سفید کم‌رنگ‌تر از سایر برگ‌هاست و در نتیجه دم کرده آن نیز
کم‌رنگ‌تر است.
این چای لطیف تر ین نوع چای است.
طعم ملایم و شیرینی دارد و عطر آن ضعیف تر از سایر چای‌هاست و بیشتر در فوجیان چین تولید می‌شود. چای سفید کم ترین مقدار کافئین را دارد. این چای بر خلاف سایر چای‌ها که معمولا همراه با
مواد غذایی مثل قند، شیرینی، شیر و... مصرف می‌شوند، به تنهایی استفاده می‌شود.
خواص چای سفیدمصرف چای سفید موجب افزایش
سوخت و ساز بدن و در نتیجه باعث کاهش چربی های بدن،
لاغری و تناسب اندام می‌شود.
مصرف چای سفید در افراد مبتلا به فشار خون بالا، باعث پایین آمدن فشار خون شده و همچنین عوارض استفاده از داروهای
فشار خون را نیز کاهش میدهد.
چای سفید اثرات ضد باکتریایی و
ضد ویروسی داشته و تأثیر زیادی در پاک‌سازی پوست دارد. یکی دیگر از فواید چای سفید، درمان ورم مفاصل و
رماتیسم است.
چای سفید در پیشگیری از ابتلا به
سکته قلبی و مغزی مفید است و نیز از ابتلا به سرطان روده و
پروستات جلوگیری می‌کند.
مهسا دوامی، کارشناس طب سنتی و تغذیه 
