طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۱۷۳۵۴۶
تاریخ انتشار: 2020 March 12    -    ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۵
bato-adv
bato-adv
نان پنیر جعفری یکی از نان‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید به عنوان میان وعده یا در وعده صبحانه و شام میل نمایید. برای میان وعده مدرسه بچه‌ها هم گزینه مناسبی است. شما میتوانید این ویان وعده بسیار خوشمزه را در منزل درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی«تابناک باتو» نان پنیر جعفری یکی از نان‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید به عنوان میان وعده یا در وعده صبحانه و شام میل نمایید. برای میان وعده مدرسه بچه‌ها هم گزینه مناسبی است. شما میتوانید این ویان وعده بسیار خوشمزه را در منزل درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

مواد لازم برای تهیه نان پنیر جعفری
آرد ۳ لیوان
شکر ۲ قاشق مرباخوری
خمیر مایه خشک فوری ۱ قاشق چای خوری (حدود ۱۰ گرم)
شیر ولرم ۱ لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
نمک ۱ قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده برای داخل نان به میزان دلخواه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا رنده شده به میزان دلخواه
کره به دمای محیط رسیده حدود یک قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ برای رومال یک عدد

طرز تهیه نان پنیر جعفری

خمیر نان را آماده می‌کنیم.

ابتدا شیر ولرم، مایه خمیر خشک فوری و شکر را در ظرفی ریخته و هم می‌زنیم.

نکته: مایه خشک معمولی را باید به مدت ۱۰ دقیقه در ظرفی دربسته بگذارید تا کف کرده و عمل آید.

روغن مایع را روی مواد بریزید و هم بزنید.

سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک را بیافزایید.

آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.

اگر آرد را زیاد بزنید خمیر سفت شده و نان کیفیت مطلوب را نخواهد داشت.

روی خمیر را بپوشانید و حدود یک ساعت استراحت دهید.

سطح میز را آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر را به شکل مستطیل با ضخامتی حدود یک سانتیمتر باز کنید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

روی نیمی از خمیر را کره آب شده بمالید و رویش پنیر موزارلا و جعفری خرد شده بریزید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

نیمه دیگر خمیر را روی این قسمت تا کنید و کمی فشار دهید.

کناره‌های خمیر را با فشار انگشت بهم بچسبانید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

سپس خمیر را به شکل نوار‌هایی به پهنای دو سانت برش دهید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

دو طرف نوار‌ها را با دست بگیرید و کمی بکشید و بپیچانید.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

داخل سینی را کاغذ روغنی بگذارید.

حالا نوار خمیر را به صورت مارپیچی داخل سینی قرار داده و سر نوار را داخل مارپیچی بگذارید تا باز نشود.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

خمیر نان‌ها را در سینی خیلی نزدیک هم قرار ندهید. روی آن‌ها را زده تخم مرغ بمالید.

سینی را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید.

بسته به حرارت فر شما، بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان لازم است تا نان‌ها بپزند و رویشان سرخ شود.

در صورت نیاز، یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی نان‌ها رنگ بگیرد.

طرز تهیه نان پنیر و جعفری با بافتی عالی

منبع:semraninmutfagi@

bato-adv
bato-adv
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv