به گزارش «تابناک با تو»؛ این فرنی بدون شکر درست میشه و خیلی خوشمزه است. چون شیرینیش با خرماست خیلی مقویه، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید خصوصا تو ماه رمضان که یه دسر تقویتی خیلی خوبیه.
مواد لازم
شیر: ۱.۵ لیوان
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ خوری
خرما: ۵ عدد
دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱. هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود سپس خرما را با چنگال له کنید.
۲. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند.
۳. خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید سپس در ظرف سرو ریخته دو دقیقه صبر کنید سپس تزیین کنید.
نکات:
* مثل گلاب یا هل همچنین میتونید دارچین هم نریزید یا اگر نشاسته نمیریزید میتونید اینجا هم نریزید، ولی زمان بیشتری برای قوام اومدن میبرد.
* می‌توانید خرما‌ها را با کمی شیر در مخلوط کن له کنید یا با گوشت کوب برقی نرم کنید.
* در صورت تمایل کمی کره به مواد اضافه کنید.
* اگر می‌خواهید فرنی شیرین‌تر بشه خرمای بیشتری اضافه کنید.
* برای تهیه این فرنی می‌توانید از شیره خرما به جای خرما استفاده کنید.
منبع: پاپیون
