آموزش تهیه کباب برنجی خراسانی مرحله به مرحله
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۱۴۰۸۵۰
تعداد نظرات: ۱ نظر
تاریخ انتشار: 2019 April 04    -    ۱۵ فروردين ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۵
bato-adv
bato-adv
کباب برنجی یکی از غذا‌های سنتی استان خراسان رضویی می‌باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می‌شود. تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست، اما با یک رسپی متفاوت.

آموزش تهیه کباب برنجی خراسانی مرحله به مرحله«تابناک باتو» کباب برنجی یکی از غذا‌های سنتی استان خراسان رضویی می‌باشد که ترکیب آن علاوه بر گوشت از برنج نیز استفاده می‌شود. تقریبا چیزی شبیه به کباب تابه ایست، اما با یک رسپی متفاوت.

مواد لازم

  • گوشت: ۵۰۰ گرم
  • برنج: ⅕ پیمانه
  • روغن: ۱ پیمانه
  • آرد: ۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • پیاز: ۲ عدد
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم

آموزش تهیه کباب برنجی خراسانی مرحله به مرحله

مراحل پخت:

۱. برنج را در کمی آب می‌پزیم و آن را با پیاز چرخ می‌کنیم.

۲. سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می‌کنیم.

۳. سپس تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می‌افزاییم.

۴. روی تخته‌ای صاف مقداری آرد می‌پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می‌گذاریم و مالش می‌دهیم.

۵. در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می‌داریم و به شکل کباب در می‌آوریم و در روغن سرخ می‌کنیم.

نکات:

  • برای سرخ کردن بهتر است از روغن مخصوص سرخ کردن استفاده شود.
  • این غذا را با نان سرو کنید.
  • این غذا وعده مناسبی برای شام می‌باشد.
  • این غذا ۴۰% انرژی، ۶۵% پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند.
  • ۳۵% آهن، ۴۰% روی و ⅓ اسیدفولیک و سلنیم و مس مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.
  • تامین نسبی ویتامین‌های خانواده B خصوصا ویتامین B۳ از دیگر خصوصیت این غذاست.
غذالند
bato-adv
bato-adv
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۰۲ - ۱۳۹۸/۰۱/۱۶
1
1
نیم کیلو گوشت!!!؟!؟!؟!؟!!؟!؟!؛؛؟؟؟؟!؟!؟!؟!؟!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟!؟
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv