در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۱۳۸۰۱۳
تعداد نظرات: ۵ نظر
تاریخ انتشار: 2019 March 05    -    ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۷
bato-adv
bato-adv
دانشمندان و آینده پژوهان پیش بینی می‌کنند که با توجه به مشکلاتی که رشد بیش از حد جمعیت و منایع محدود پیش می‌آورد، باید هر روز به چیز‌های که می‌خوریم فکر کنیم. تحقیقات در صنایع غذایی و پیشرفت سریع تکنولوژی، زوایای جدیدی از آنچه در آینده خواهیم خورد را نشان می‌دهند که در این مطلب با آن‌ها آشنا می‌شوید.

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟به گزارش «تابناک با تو»؛ دانشمندان و آینده پژوهان پیش بینی می‌کنند که با توجه به مشکلاتی که رشد بیش از حد جمعیت و منایع محدود پیش می‌آورد، باید هر روز به چیز‌های که می‌خوریم فکر کنیم. تحقیقات در صنایع غذایی و پیشرفت سریع تکنولوژی، زوایای جدیدی از آنچه در آینده خواهیم خورد را نشان می‌دهند که در این مطلب با آن‌ها آشنا می‌شوید.

حشرات

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
به گفته سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد، امروزه حداقل دو میلیارد نفر در جهان از حشرات تغذیه می‌کنند. اگرچه از نظر خیلی از ما خوردن حشرات چندش آور است، اما حشرات سرشار از چربی، پروتئین، فیبر و موادمعدنی هستند. علاوه بر این خوردن حشرات نسبت به خوردن دام با محیط زیست سازگارتر است و مزه برخی از آن‌ها بسیار شبیه محصولاتی است که در حال حاضر می‌خوریم مثل: سیب، بیکن، بادام زمینی یا ماهی.

جلبک: هنگام تنفس غذایتان را هم پرورش دهید

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
بیشتر جلبک‌ها حاوی مقادیر زیادی از اسیدچرب امگا-۳ هستند، یک ماده مغذی ضروری که خواص زیادی دارد. مخترعان و طراحان اظهار می‌کنند که انسان‌ها با پوشیدن یک ماسک خاص می‌توانند جلبک مورد نیازشان را هنگام نفس کشیدن پرورش دهند.

گوشت آزمایشگاهی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
تولید گوشت در آزمایشگاه روشی برای مبارزه با مسائل محیط زیستی است: انتشار گاز‌های گلخانه ای، صید بیش از حد ماهی و نگرانی‌های مرتبط با حیوانات. شرکتی به نام «گوشت ممفیس» در حال حاضر با استفاده از سلول‌های بنیادین حیوانات گوشت آزمایشگاهی تولید می‌کند. هزینه تولید ۴۵۰ گرم گوشت آزمایشگاهی در حال حاضر ۲۴۰۰ دلار می‌شود.

تولید غذای زنده با چاپ سه بعدی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
چاپگر‌های سه بعدی هم می‌توانند اشیای پلاستیکی و فلزی تولید کنند و هم چنین موادغذایی چاپ، آماده و سرو کنند! یک طراح هلندی غذا، باغبانی و چاپ سه بعدی را با هم ترکیب کرده است. ابتدا یک محفظه خمیری حاوی خاک خوراکی و دانه‌های مختلف چاپ می‌شود و چند روز بعد، دانه‌ها شروع به رشد می‌کند و از حفره‌های کوچک پوسته خمیری بیرون می‌آیند.

بسته بندی تجزیه‌پذیر موادغذایی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
چندین سال طول می‌کشد که بسته بندی‌های پلاستیکی به طور طبیعی تجزیه شوند. یک شرکت سوئدی راه حلی برای این مشکل پیدا کرده است. آن‌ها برای روغن، بسته بندی از جنس موم و شکر کاراملی شده، برای اسموتی بسته بندی از جنس جلبک و آب، و برای برنج، بسته بندی از موم زنبورعسل ارائه داده اند. عمر این بسته بندی‌ها به اندازه مواد غذایی داخلشان است.

بطری‌های آب خوراکی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
یک استارتاپ در لندن، قصد دارد بطری‌های پلاستیکی آب را با بطری‌های آب خوراکی ساخته شده از جلبک جایگزین کند. این بسته بندی می‌تواند برای سایر مایعات خوراکی هم استفاده شود. استفاده از جلبک به عنوان ماده بسته بندی ارزان‌تر از پلاستیک تمام می‌شود.

غذا‌های بهبود یافته صوتی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
تحقیقاتی که در دانشگاه آکسفورد انجام شد نشان می‌دهد که مواد غذایی بستگی به موسیقی پس زمینه، طعم کم و بیش متفاوتی دارند. آن ها پیشنهاد می‌کنند از موسیقی برای حذف مواد ناسالم موادغذایی استفاده شود.

ماهی و غذا‌های دریایی جعلی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
نه تنها گوشت بلکه ماهی را هم می‌توان در ازمایشگاه تولید کرد. در سال ۲۰۰۲ گروهی از دانشمندان کالج تورو توانستند فیله‌های ماهی کوچک تولید کنند. شرکت «نیو ویو فود» هم ماهی جعلی تولید کرده و در حال کار روی تولید خرچنگ آزمایشگاهی است.

غذای سالم

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
اغلب ما از اینکه دقیقا چه می‌خوریم آگاه نیستیم. اسکنر غذای «TellSpec» این مشکل را حل می‌کند و به مشتریان محتویات دقیق غذایشان را نشان می‌دهد. شما به راحتی دستگاه را روی ماده غذایی می‌گیرید و دستگاه شما را از مواد شیمیایی و آلرژن‌ها آگاه می‌کند و به شما کمک می‌کند مصرف ویتامین‌ خود را کنترل کنید.

قهوه جویدنی

در آینده چه غذا‌هایی خواهیم خورد؟
یکی از محصولاتی که هم اکنون هم در بازار وجود دارد، قهوه جویدنی است. سازندگان ادعا می‌کنند که این محصول تمرکز را بهبود می‌بخشید و عملکرد شناختی مطلوب را تقویت می‌کند. چه کسی دوست ندارد یک تکه قهوه در جیبش داشته باشد؟

منبع: برترینها

 

bato-adv
bato-adv
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۵
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۵۷ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
7
59
این صحبت های که در آینده چی میخوریم برای جهان سومه


برای ما که در ایران هستیم به احتمال زیاد در آینده نان خالی، علف، سگ، گربه، خوک، گراز، پرندگان
پاسخ ها
آشنا
| |
۱۴:۱۰ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
اینا که خوبه
آدمخوار نشیم
ایرانی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۳۰ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
3
5
قهوه جویدنیش باید عالی باشه
محمد احمدی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۳۳ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
6
17
دانشمندان می گویند رشد جمعیت باعث مشکلات بسیاری میشود جمعیت ایران خیلی زیاده و باید کاهش جمعیت داشته باشیم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۰:۲۸ - ۱۳۹۷/۱۲/۱۵
0
2
خدا اون روز رو نیاره ...
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv