اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع کراکت سیب‌زمینی با مرغ، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این کراکت خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی: نیم کیلو
سینه‌ی مرغ: 250 گرم
پیازچه‌ی ریز خرد شده: 2 عدد
سیر رنده شده: دو عدد
نمک: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
روغن: به میزان لازم
مواد لازم برای سرخ کردن:
تخم مرغ: سه عدد
پودر سوخاری: دو پیمانه
آرد: یک پیمانه
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پس از پختن، رنده می‌کنیم. سینه‌ی مرغ را پخته و ریش ریش می‌کنیم. مرغ را به همراه پیازچه، نمک و تخم مرغ، به سیب زمینی‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می‌زنیم.
از مخلوط مرغ و سیب زمینی، گلوله‌های کوچکی برداشته و آن را ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و در آخر، در پودر سوخاری می‌غلتانیم.روغن را در ظرفی ریخته و پس از داغ شدن، کراکت‌ها را داخل آن سرخ می‌کنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: tareekaa
