معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه
کد خبر: ۱۳۵۴۴۲
تعداد نظرات: ۴ نظر
تاریخ انتشار: 2019 February 05    -    ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۵
جگر کباب شده و پیچیده در چربی، که ترکیه ای‌ها به آن پِردِه جیگِری perde ciğeri، می‌گویند یکی از مهمترین و مشهورترین غذا‌های در آشپزخانه (دیار بکر)، جنوب شرقی ترکیه است. پِرده جیگِری از معروفترین کباب‌هایی است که محلی‌ها و توریست‌ها را به خود جذب می‌کند.

معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه«اختصاصی تابناک باتو» جگر کباب شده و پیچیده در چربی، که ترکیه ای‌ها به آن پِردِه جیگِری perde ciğeri، می‌گویند یکی از مهمترین و مشهورترین غذا‌های در آشپزخانه (دیار بکر)، جنوب شرقی ترکیه است. پِرده جیگِری از معروفترین کباب‌هایی است که محلی‌ها و توریست‌ها را به خود جذب می‌کند.

 

معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه

اسماعیل قبلان ۵۲ ساله، از قدیمی‌ترین فروشندگان جگر در منطقه (سور)، در مصاحبه با آناتول گفت که سی سال است که به این کار مشغول است، و در زمستان مردم بیش از هر زمان دیگری به این غذا روی می‌آورند.

معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه

سیخ جگر‌ها را به مدّت پنج دقیقه کباب می‌کنند، سپس آن را در لایه‌های چربی با گوجه خرد شده، پیاز و فلفل می‌پیچند و دوباره آن را به مدت ده دقیقه کباب می‌کنند.

معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه

سپس آن را در بشقاب حاوی پیاز، فلفل کباب شده، لیمو و دوغ به مشتریان عرضه می‌کنند.

معروف‌ترین غذای زمستانی در ترکیه

نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۰۱ - ۱۳۹۷/۱۱/۱۶
4
17
تابناك با تشكر از مطالب جالبت اين غذا در بعضي مناطق لرستان هم پخت مي شود به نام جگروز
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۱۵ - ۱۳۹۷/۱۱/۱۶
5
7
تو ایلام خودمون از این خوشمزه تر دارن به نام جیگر وز بعد شما تبلیغ این و برا کشور ترکیه میکنسد . واقعا که
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۵۷ - ۱۳۹۷/۱۱/۱۶
0
2
سلام به همه استان های خوزستان چهار محال اصفهان و...خلاصه هرجایی که بختیاری ها زندگی میکنند این غذا رو میخورن ما بش میگیم په به جیگر
کوردقصرشیرین
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۶:۲۵ - ۱۳۹۷/۱۱/۱۷
0
0
دیاربکر شهری کوردنشینه با مناطق کوردنشین ایران غذاهای مشترک داره
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار