«اختصاصی تابناک باتو» سالاد خیار یک سالاد معروف تایلندی است که طعم تند و استفاده از بادام زمینی، آن را متمایز میکند. سالاد تایلندی از انواع سالادهای خوشمزه و مقوی است و شما میتوانید این نوع سالاد را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
* برای دونفر
مدت زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
«مواد لازم»:
۲ عدد خیار بزرگ
یک سوم پیمانه سرکه سفید
۲ قاشق بزرگ شکر
یک دوم قاشق کوچک روغن کنجد
یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز خشکِ آسیاب شده (پاپریکا) یا فلفل هالوپینو (تند) ۱ عدد درشت
یک دوم قاشق چایخوری نمک
یک چهارم پیمانه بادام زمینی شور و بو داده شده
پیاز قرمز خلالی شده: یک چهارم پیاز
«طرز تهیه»:
در یک ظرف کوچک، سرکه، شکر، روغن کنجد، پاپریکا و نمک را با هم مخلوط میکنیم.
خیار را از طول و از وسط نصف کنید و با قاشق کوچکی مغز آنها را بتراشید. سپس خیارها را به شکل حلقهای بُرش بزنید.
تکههای خیار را در ظرف بزرگی ریخته، سُس را به آن اضافه کنید و سپس پیاز و بادام زمینی را به آن بیفزایید.
همه مواد را خوب مخلوط کنید و نیم ساعت درون یخچال قرار دهید.
سالاد خیار تایلندی را سرد سِرو کنید.