تحقیقات محققان نشان می دهد خوردن عسل قبل از خواب موجب می شودکبد، گلیکوژن لازم را برای شب تولید کندو از آنجایی که قبل از خواب مغز در حال جستجو برای سوخت است در هنگام خواب از عسل به عنوان سوخت سولهای مغزی استفاده می کند.
عسل نیز با افزایش سطح انسولین و آزاد کردن تریپتوفان به مغز کمک می کند . تریپتوفان نیز به سروتونین تبدیل می شود و سپس به شکل ملاتونین در می آید.
پزشکان ملاتونین را هورمون سلامت می دانند زیرا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بافت سلول ها را در طول استراحت دوباره می سازد.
ملاتونین هم هنگام خواب به بدن کمک می کند و هم بعد از بیدار شدن باعث احساس خوب در فرد می شود ..
بسیاری از پزشکان نیز برای تامین مواد غذایی مورد نیاز مغز و نیز داشتن خوابی آرام مصرف شیر و عسل را قبل از خواب توصیه می کنند .
منبع: خبرگزاری صداوسیما
