آشنایی با نوشیدنی‌های خنک و بهاری
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۱۱۴۲
تاریخ انتشار: 2015 May 27    -    ۰۶ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۱
bato-adv
bato-adv
الان که فصل، فصل گل و گیاه است پس از فرصت استفاده کرده و از ترکیب عرقیات و میوه‌ها نوشیدنی‌های گوارا و مفیدی برای بدن خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
درست است که می‌گویند هیچ چیزی در طبیعت جای آب را نمی‌گیرد و بدن برای حفظ سلامت خودش به روزی شش لیوان آب نیاز دارد ولی علاوه بر آب نوشیدنی‌های مفید دیگری هستند که از عصاره ی گلها و میوه‌ها ی مفبد درست می‌شوند و خواص بسیاری برای بدن دارند. از همه مهمتر اینکه گاهی با این نوشیدنی‌ها می‌توان بعضی از امراض بدن را درمان کرد.

شربت زعفران و بید مشک

بهارنارنج و گلاب دو سوغات گرم و خشک بهاری هستند که خاصیت گرمی آنها با وجود هل و زعفران دو چندان می‌شود.البته با توجه به اینکه عرق بیدمشک خاصیت سرد و تر دارد،به متعادل شدن آن کمک می‌کند.این نوشیدنی ،آرامبخش و ضد اضطراب است.در ضمن بیدمشک قند خون را پایین می آورد و ضد سردرد و درد های عضلانی هم هست.

مواد لازم:

۳ قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج

نصف قاشق سوپ‌خوري گلاب و نصف قاشق سوپ‌خوري عرق هل و نصف قاشق سوپ‌خوري عرق بیدمشک

نصف قاشق مرباخوری پودر زعفران

۲ قاشق سوپ‌خوري شکر یا ۲ قاشق مرباخوري عسل

يك پیمانه آب

۴ عدد یخ

زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید.شکر ،آب و تکه‌های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و پند بار روشن خاموش کنید تا یخ‌ها خرد شوند.عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،عرق بید مشک و زعفران آب کرده را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید.حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو كنید.

شربت نعنا با طعم بهاری

عرق نعنا را همه به عنوان یک عرق ضد نفخ و تقویت کننده‌ی معده می‌شناسند فارغ از اینکه این عرق برای تقویت حافظه هم مفید شناخته شده است؛البته با ترکیب عرق نعنا و بهار نارنج خاصیت آرام بخشی و ضد اضطرابی هم به دیگر خواص این نوشیدنی اضافه می‌شود.

مواد لازم:

3 قاشق سوپ‌خوري عرق بهار نارنج

2 قاشق سوپ‌خوري عرق نعنا و 2 قاشق سوپ‌خوري خاکشیر

2 قاشق سوپ‌خوري شکر یا ۲ قاشق مرباخوري عسل

يك پیمانه آب

۴ تکه یخ

شکر ؛یخ ،آب را داخل مخلوط کن ریخته و یخ‌ها را خرد کنید تا محلولی یکدست و سیرین بدست آید.عرق بهارنارنج و عرق نعنا را هم به شربت شیرین اضافه کرده،دوباره کمی مخلوط کنید.خاکشیر شسته شده و تمیز را هم به آنها افزوده و مخلوط را در لیوان مخصوص سرو کردن بریزید .برای تزیین هم می‌توانید از برگ تازه نعنا هم استفاده کنید.

معجون توت فرنگی و لیمو ترش

ترکیه‌ای‌ها نوشیدنی خوشمزه و عطش زدایی با ترکیب توت فرنگی و لیمو ترش درست می‌کنند که طعم بی‌نظیری دارد .این نوشیدنی بعد ار خستگی روزانه یک روز گرم بسیـار می چسبد.

مواد لازم:

۴ قاشق سوپ‌خوري سس توت فرنگی

يك عدد لیمو ترش

يك پیمانه آب

۴ عدد توت فرنگی تازه

نکته :سس توت فرنگی !؟سس غلیظ توت فرنگی (سیروپ) در سوپر مارکتها موجود است.

سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی‌های تازه با آب و یخ درون مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید بطوریکه یخ خرد و ریز شود. مواد آماده را درون لیوان ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.در این مدت لایه‌های شربت از یکدیگر جدا شده و شربتی ۴ لایه خواهيد داشت که می‌توانید با توت فرنگی و برشی از لیمو آن را تزیین کنید.

آبمیوه هاوایی

قرار نیست از اینجا تا هاوایی سفر کنید تا یک نوشیدنی خوشمزه ،مقوی ؛پرخاصیت بخورید. این نوشیدنی سرشار از ویتامین‌های سی ،کلسیم و پتاسیم است.بچه‌ها هم آن را خیلی دوست دارند.

مواد لازم:

۱/۴ موز

۲ حلقه آناناس کنسروی یا تازه

۱ پیمانه شیر

۲ تکه یخ

۲ قاشق سوپ‌خوري سس توت فرنگی

مواد لازم برای تزیین:

مقداری ترافل رنگی

نصف موز

يك عدد توت فرنگی

يك حلقه آناناس

ابتدا موز ،آناناس ،سس توت فرنگی و شیر را با تکه‌های یخ درون مخلوط کن ریخته و مایعی یکدست درست کنید،بطوری که تکه‌های یخ و میوه‌ها درون شربتتان دیده نشوند .برای سرو کردن هم مواد را درون لیوانی بلند ریخته و با تکه‌های میوه تزیین کنید.در انتها هم می‌توانید چند ترافل رنگی روی آب میوه بریزید.

نکته:سس توت فرنگی را در بسته بندی‌های شبیه سس گوجه‌فرنگی در سوپر مارکت‌ها و یا قنادی‌ها می‌توانید پیدا کنید. ترافل‌های رنگی هم همینطور.

منبع: باشگاه خبرنگاران
bato-adv
bato-adv
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv