اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع حلوا با شیرخشک که به حلوای شکلاتی معروف است، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این حلوای خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: یک پیمانه
شیر خشک: یک پیمانه
روغن: یک پیمانه
شکر: یک و یک چهارم پیمانه
آب: سه چهارم پیمانه
زعفران: کمی
طرز تهیه:
شکر، آب و زعفران را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. وقتی شکر، کاملا در آب حل شد، حرارت را خاموش کرده و شربت به دست آمده را در کناری قرار می‌دهیم.
آرد، شیرخشک و روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم و شروع به تفت دادن آن می‌کنیم تا جایی که رنگ آرد، طلایی شود.
شربت آماده شده را روی مخلوط آرد و شیرخشک می‌ریزیم و آن را روی حرارت هم می‌زنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند و حلوا جا بیفتد.
حلوای آماده را در ظرف کشیده و به دلخواه تزیین می‌کنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: cookpad
